Mozaik Pasta
Dikkat dikkat aşırı lezzet içerir 🙂Yine dikkat dikkat çiğ yumurta içerir ‼️Orjinal mozaik budur, çiğ yumurta mı yiyeceğiz hüüğğ demeyelim 🙂 Deneyin, pişman olmayacaksınız 🤗
Malzemeler
- 180 gr tereyağ
- 120 gr pudra şekeri ( 6 dolu yemek kaşığı )
- 50 gr kakao
- 3 adet yumurta
- 300 gr buğday bisküvisi
- 2 avuç vişne (çilek, frambuaz vs istediğiniz meyveler de olur)
- 100 gr bitter çikolata
Talimatlar
- Tereyağını fokurdatın.
- Pudra şekeri ve kakaonun üzerine dökün karıştırın.
- Başka bir kapta yumurtayı çırpın ve tereyağlı karışımı yumurtanın üzerine boşaltın, hızlıca karıştırın.
- Bisküvileri elinizle birkaç parçaya ayırın, karışımı üzerine dökün ve her tarafı kaplayacak şekilde karıştırın.
- Vişneyi karışıma ekleyin.
- Bitter çikolatayı küçük kareler halinde parçalayın ve çikolatayı da mozaik karışıma ilave edin.
- Baton kalıbı streç film ile kaplayıp mozaik pastayı içine alın, iyice oturtun ve bastırın.
- En az 2 saat buzlukta, 6 saat de buzdolabında dinlendirin.
- Üzerini ben çikolatalı ganaj ve frambuaz + yaban mersiniyle süsledim.
Video
Notlar
- Karışıma likör(vişne, yumurta likörü vs) ya da baileys çok yakışıyor. Tavsiye ederim.
- İçine bitter yerine beyaz çikolata koyabilirsiniz, öyle de çok güzel oluyor.
