Acı Zeytinyağı
Acı sever misiniz ?Ben özellikle ekşili zeytinyağlı yemeklere acıyı çok yakıştırırım.Bu yağı dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Salatalara, mezelere, omlet ve pizzaların üzerine.. 🙂
Malzemeler
- 150 ml zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet defne yaprağı
- 6 adet tane karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 5 adet kuru acı biber (chili biberi)
Talimatlar
- Zeytin yağını bir tencere alıp ısıtalım(sadece ısınmış, çok sıcak olmayacak)
- Isınan zeytin yağını ocaktan alıp içine sarımsak, tane karabiber, çubuk tarçın ve defne yaprağını koyup 5-6 dakika bekletelim. Sonrasında süzgeç yardımıyla içindekileri alalım.
- Küçük boy kavanoza pul biber ve kuru acı biberleri koyalım.
- Sarımsak ve baharat kokulu yağımızı biberli kavanoza boşaltalım.
- Pul biber dibe çökene kadar bekleyelim.
- Pul biber kavanozun dibine çökünce süzgeç yardımıyla yağı süzelim.
Video
