Çıtır Börek
Şöyle nefis soslu, çıtır, otlu kabaklı miss gibi çaya eşlikçi bir börek yapalım.
Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru
- 1 büyük kabak
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
- dereotu
- 1 yemek kaşığı toz parmesan Dilediğiniz başka peynir de kullanabilirsiniz
- 2 yemek kaşığı labne
Talimatlar
- Kabağı ince ince doğrayın.
- Milföyleri uzunlamasına kesip şerit halinde ayıralım.
- Tereyağ, zeytin yağı, dereotu, parmesan ve labneyi bir kapta iyice karıştırıp macun kıvamına getirelim.
- Hazırladığımız penir sosunu şerit halindeki milföy hamurunun üzerine sürelim.
- İnce ince doğradığımız kabakları videodaki gibi milföyün üzerine yerleştirip saralım.
- Muffin tepsisine yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirelim.
Video
Notlar
- Parmesan tuzlu olduğu için ekstra tuz kullanmadım.
- Parmesan yerine lor, ezine kullanılabilir.