Brüksel Lahanası
Zeytinyağıyla birleşip de lezzetli olmayan sebze yok. Bir de potakallı olursa lezzetler uçar gider 🙂
Malzemeler
- 1 kg Brüksel lahanası
- 1 adet portakal
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1 çat bardağı içme suyu
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, Şeker
Talimatlar
- Brüksel lahanalarının üst gevşek yapraklarından ayırıp ucunu kesin, ortadan ikiye bölün.
- Havucu ince şeritler halinde doğrayın.
- Soğanı piyazlık doğrayın.
- 1/2 çay bardağı pirinci yıkayın.
- 1 portakalın kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın.
- Havuç ve soğanı bol zeytinyağından kavurun ve üzerine portakal kabuğunu ve sarımsağı ekleyin. Yağımız lezzetlensin.
- Lahanaları ekleyin, yavaş yavaş kavurun hafif cızır cızır etsin.
- Pirinci ekleyin ve üzerine portakal suyunu ve normal suyu ekleyin.
- Biraz şeker ve tuz ekleyin. ( 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı şeker )
- Kapağı kapatıp 20-25 dk pişirin.
- Son 5 dk kapağı açın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve 5 dk daha pişirin. Suyunu çeksin, yağına kalsın 😍
- Üzerine serviste dereotu kullandım ve taze soğan da güzel olur.