Glutensiz Brownie
Size bir şey söylemem gerekiyor 🙂 Gerçekten gluten hayattan çıktığı zaman hayat kalitesi çok artıyor. Uzun zamandır gluteni tamamen kesmesem de kısıtladım. Size de çok çok tavsiye ederim. Şimdi baya iddialı olduğum bir tarifi veriyorum, gerçek brownieden de daha lezzetli, hindistan cevizi ununun aroması da ayrı bir lezzet katıyor 😍
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 120 gr tereyağ
- 100 gr esmer toz şeker
- 250 gr bitter çikolata
- 90 gr hindistan cevizi unu ( fındık, badem unu da olabilir )
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilya şekeri
- Üzeri için dondurulmuş vişne ( beyaz çikolata, böğürtlen vs de olur )
Talimatlar
- Yumurta ve şekeri kabarana kadar mikser ile 4-5 dk çırpın.
- Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin ve yumurtalı karışımın üzerine dökün. Bu aşamada mikseri bırakın ve spatula ile alttan üstte doğru yavaş yavaş birbirine yedirin.
- Vanilya ve glutensiz unu karışıma ekleyip yine aynı şekilde spatula ile yavaş yavaş karıştırın.
- Fırın kalıbına alıp (23-25 cm kare ya da yuvarlak kalıp) üzerini süsleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 17-18 dk
Video
Notlar
- Servis öncesi mikrodalgada 15-20 sn ısıtmanızı öneririm.
- Daha akışkan kıvam için 14-15 dk pişiriniz.
