Siyah Pirinç Pilavı / Leziz Tabak
Leziz bir tabakla karşınızdayım. Ben devamlı içimden tarifler geçiririm, açken de devamlı kafamın içi farklı farklı tatları düşünmekle geçer 🙂 Bu tabak da yine çok aç olduğum bir gün düşünüp yaptığım bir tabaktı. Çıkan sonuca bayıldım ve sizinle de paylaşmak istedim. Pratik bir tarif çok uğraştırmıyor.Siyah pirinç hiç denemediyseniz bu video başlangıç olsun ve koşarak denemek için kolları sıvayın. Kendine has bir lezzet 🖤
Malzemeler
- 1 su bardağı siyah pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 paket mantar
- 1/2 çay bardağı soya sos
Talimatlar
- Siyah pirinçleri bol suda yıkayıp bol suda haşlıyoruz, 20-25 dk civarında. Normal pirinç pilavı gibi demleme yöntemiyle de siyah pirinci yapabilirsiniz ama haşlama yöntemi daha tane tane oluyor.
- Pirinçler haşlanırken bu sırada sebzeleri sotelemeye başlayın.
- Önce soğan ve havuç. Sonra kırmızı biber ve en son mantar giriyor tencereye. Biber ve havuçları ince uzun uzun doğradım.-Sebzeler sotelenince üzerine soya sosunu ekleyip karıştırın.
- Bu sırada pirinçler pişmiş olmalı, suyundan arındırıp doğruca sebzelerin üzerine ekleyin.
- Yeşil soğanı doğrayıp en son ocağın altını kapatın ve yeşil soğanları pilava ekleyip 1-2 tur karıştırın.
Notlar
- Et ve tavuk yanına mükemmel bir yancı, tek başına da harika bir pilav.
- Ben susamlı tavuk göğsü yapmıştım fırında. Onun yanına koydum.
- Üzerine yer fıstığı ezmesi gezdirdim, yer fıstığı ezmesi tavuğa çok yakışıyor. Pilavımıza da çok yakıştı 🙂
