Limonlu & Hindistancevizli Kek
Bu benim en sevdiğim keklerimden biri. Hem limonlu hem de hindistancevizli. Sevdiğim iki şey bir arada :)
Malzemeler
- 1 adet limon
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 2-2,5 su bardağı un ( Videodaki gibi olsun kıvamı )
- 1 paket vanilin + kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- 1 adet limonu 4’e bölün ve şekerle birlikte rondoda çekin.
- Şeker ve limonu ayrı bir kaseye alın, yumurtaları ekleyin çırpın.
- Yoğurt, süt ve sıvı yağ ekleyin karıştırın.
- Un ekleyin, topak olmayacak şekilde karıştırın.
- Karışıma 1 su bardağı dolusu Hindistan cevizini ilave edin, en son kabartma tozu ve vanilin. Bir çimdik de tuz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 45 dk.