Ayvalı & Portakallı Kereviz
En güzel hali kesinlikle bu. Mutlaka bu şekilde denemenizi tavsiye ederim, müthiş bir lezzet :)
Malzemeler
- 3 adet orta kereviz
- 1 adet büyük boy kereviz
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet portakal kabuğu rendesi ve portakalın suyu
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı içme suyu
- Tuz ve üzerine serpmelik şeker
Talimatlar
- Kerevizleri ve ayvayı yarım ay şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin.
- Hiçbir ön kavurma yapmayacağız.
- Bu sırada 1 adet soğanı doğrayın, tencerenin dibine 1/2 çay bardağı zeytinyağı ekleyin.
- Tencerenin alt tabanına soğanları serpiştirin.
- Üzerine ayva ve kerevizleri dizin, 2-3 katı geçmesin.
- 1 portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Kerevizlerin üzerine 3 diş sarımsak ve portakal kabuğunun rendesini ekleyin
- 1 portakalın suyunu ve 1 çay bardağı suya tuzunu ekleyip yemeğe ilave edin.
- Ortalama 1 tatlı kaşığı şekeri üzerine serpiştirip en son bolca zeytinyağı ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın, 30 dk kapağı kapalı pişirin. Sonrasında kapağı kaldırıp suyunu çekip yemeğin zeytinyağına kalmasını bekleyin.
- Demlendikten sonra ılık servis edebilirsiniz :)